今晩はダイニング松本です。
９月になってもいっこうに涼しくなりませんね・・・
本当に秋はやってくるのか心配になります。


わがダイニングルームでは明日から秋のメニューがスタートいたします。
雲仙でしか味あうことの出来ない、季節の味をお愉しみいただます。

そして、この秋のメニューからは”クラシック料理へのオマージュ”と
題して総料理長 宮本が昭和の懐かしの料理の数々を想像し創造し
再構築した７５周年メニューをお届けいたします。

皆様、是非、雲仙の秋を感じながら、なつかしの料理の数々を
お愉しみ下さい。

ダイニングルーム秋の新メニューはこちらから

こんにちは雲仙は朝夕と気温も低くなって過しやすい季節となってまいりました。宿泊課の宮崎です。

さて、今回はホテルでも撮影が行なわれました不朽の名作、連続ラジオドラマ「君の名は」を紹介いたします。

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こんにちはダイニング松本です。
早いもので、今日は８月３１日、
皆様、この夏はいかがおすごしでしたでしょうか？
避暑地である雲仙は、今年も多くのお客様で賑わいました。
皆様楽しみかたは様々で山登り・ゴルフ・テニス・散策・ボート遊び
キャンプ・星空観察など、たっぷりと雲仙を満喫していらっしゃいました。

今年は特に暑かったせいか、雲仙にいてよかったな～とあらためて
雲仙の良さを認識することができました。
私がいうのもなんですが、やはり雲仙は良いところですね。
涼しいだけではなく、星空を見たり、散策したり、虫の音を聴いたりと
自然を観て・感じて知ることができる。
明日から９月、これから雲仙は秋へと向かって、木々の衣裳替えが
始まります。黄色や橙色に染まる色鮮やかな山々も大変美しい光景です。

皆様、是非、この素晴らしい雲仙を体験しにおいで下さい。
雲仙の自然はいつでも皆様をあたたかく迎えてくれます。

8月も残すところあと3日。
雲仙では夏の猛暑もやわらぎ、涼しい風が吹き始めました。
こんにちは、宿泊課　濵村です。
さて、夏といえばやはり花火。
夏の締めくくりに“島原温泉ガマダス花火大会”はいかがですか。

今年で18回目となるガマダス花火大会は、九州でも有数の花火大会で、
1時間連続で上がる色とりどりの花火が島原の夏の夜空を彩ります。
尺玉が次々と上る大迫力のフィナーレは圧巻です。
雲仙から島原までは車で30分。一見の価値ありです。
詳細はこちらまで⇒島原温泉観光協会

こんばんは、宿泊課　湯川です。
全国的に猛暑日が続いておりますが、
ここ雲仙では野外でも快適に
お過ごし頂ける別天地がございます。



小鳥さえずりを聞きながら1時間半。
深緑の木立の涼しい中を、
ゆっくりと散策してみませんか？
“白雲の池”から続く“絹笠山”(別名サンセットヒル)は
ローカルの人々にも人気の
緑のヒーリングスポットになっているようです。

心も身体もリフレッシュした後には、
肌に優しい硫黄泉でお愉しみいただけます。

夏は涼しくアウトドアを満喫！
避暑地雲仙ではこのような
過ごし方も可能でございます。

こんにちは、ダイニング松本です。
先日、人気のランチBest3を発表しましたが
今日はそのランチタイムでよくご注文いただくドリンクBest3を紹介します。


【第３位】　ロイヤルブルーティー フォール・イン・ラブ
　ワインのようなボトルにはいった一風変わったお茶ですが
　中身は、台湾産の高級茶葉《凍頂烏龍茶》を使った香り高いお茶です。
　爽やかで優しい味わいは、白ワインのようにお魚料理とよくあいます。
　ワインのように、楽しんでいただきたいので、ワイングラスで提供しています。


【第２位】　長有研のうまか みかんジュース
　長崎県産の美味しいみかんを搾ったストレートジュースです。
　みかんの香りと甘み、酸味が非常にバランスよく、果実そのものを食べている
　感じがします。


そして、第１位は・・・！



【第１位】　林農園 しぼったままのぶどうじゅうす
　五一ワインで有名な長野の林農園が造る無添加のブドウジュースです。
　ブドウそのものジューシーな香りがたまりません。
　味もただ甘いだけではなく、果実の酸味が絶妙にからみあって
　濃厚な中にも爽やかなさがあります。
　大人・子供問わず人気の逸品です。

お越しの際は、お食事とともに、是非、お試し下さい。

こんにちは。宿泊課宮崎です。
さて今回はお近くのお出かけコースといたしまして島原・天草教会めぐりをご紹介します。
古くはキリスト教伝来～江戸時代の迫害を経て、現在までの歴史を標す貴重な資料や
遺跡が多数存在します。
お近くにお越しの際に、教科書にはなかなか出てこない様な島原・天草の詳しい
歴史にも触れてみてはいかがでしょうか。

観光スポット：雲仙地獄殉教の碑（雲仙）、原城跡（南島原）、日野江城跡（南島原）、
島原教会堂（島原）、大江天主堂（天草）、天草コレジヨ館（天草）


【交通】
天草：口之津港（南島原）～島鉄フェリー（30分）～鬼池港（天草）
南島原：車で30分程度
島原：車で40分程度

こんにちは、ダイニング松本です。
先日久しぶりに下界におりたのですが、雲仙に暮らす私にはあまりに暑く
わずか３０分の滞在時間で終わってしまいました。
やはり、夏は雲仙が一番です。

さて、今日は雲仙にお越しいただいたら、是非、お試しいただきたい
当ダイニングルームのランチメニューBest３を紹介いたします。
※イメージ写真です

【第３位】　四季彩
　仏蘭西料理と日本料理が融合したコースです。
　島原半島でとれた、旬の食材を仏・和それぞれのアプローチで
　ご堪能いただけます。

【第２位】　ビーフカレー
　歴代の料理長から料理長へと受け継がれてきた
　根強い人気を持つ伝統のカレーです。
　同じように歴史を持つ、レモンアイスクリームも人気で
　カレーの食後のデザートによくご注文いただきます。

【第１位】　ザ・テラス
　野菜をたっぷり使ったヘルシーなメニューで、女性に大人気。
　島原半島でとれた、旬の食材を美味しくヘルシーに
　お愉しみいただけます。

ゆっくりと雲仙散策でリフレッシュした後は、ダイニングルームでランチタイムを
是非どうぞ。

台風が過ぎ、からっと晴れるかと思いきや、
ぱっとしない天気が続いている雲仙でございます。
こんばんは、宿泊課　濵村です。
今日から3日間はお盆で、帰省したり、お盆休みで家やホテルでゆっくりとされているかと思います。
長崎でお盆と言えば、やはり“精霊流し”が有名です。
←長崎の精霊流し
爆竹と鐘の音が鳴る中を個性豊かな精霊船が通る様子は圧巻です。
ここ島原半島でも8月15日には毎年行われ、
その華麗さと豪華さでは全国でも類をみないといわれております。
←島原の精霊流し
雲仙から島原までは車で30分です。ぜひ一度お越しください。

今日の雲仙は雨模様の1日になりそうです。
こんにちは、宿泊課　湯川です。
本日で長崎は原爆が投下されてから
65回目の年を迎えました。

長崎の学校では、この日は夏の登校日であり
原爆が投下された11時2分、お亡くなりになった方々に
1分間黙祷を捧げます。
今後このようなことが二度と起こらないことを祈り、
被爆の悲しさを忘れることなく、後世に語り続けていきます。
原爆の犠牲になられた方々へ
心よりご冥福をお祈り申し上げます。